进了四月,雨水一天比一天多,空气里潮乎乎的,晾出去的衣服总感觉半干不湿,连人都跟着黏糊起来。
这段时间,很多人会觉得:身体沉得像灌了铅,早上起不来床,白天没精神,爬两层楼就喘,腿脚还发软。
您以为是春困?不全是。
四月是“湿四月”,湿气重,最伤脾胃。脾胃一弱,吃进去的东西运化不开,反而变成痰湿堵在身体里。这时候,如果饮食不对路,吃什么都是白搭。
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尤其要说的,是两种肉——猪肉和鱼肉。
一层是机器人整机生产的物料中心,零部件直接运入物料中心的智慧库房,自动化仓储物流机器人将物料进行检验、暂存、拣选、配送,并将各类物料运往楼上的不同生产线。
青瓦台一名不愿透露姓名的官员说,如今这套房正在出租,租约仍在有效期内。
不是说它们不好,而是四月这个特殊时期,猪肉生湿,鱼肉助湿。猪肉性偏凉,肥甘厚味容易加重体内的湿浊;至于鱼,特别是养殖的淡水鱼,多生活在死水塘里,本身就带着一股“泥腥湿气”,吃多了反而让湿气更难排出。
那四月该吃什么肉?别急,菜市场里有4种肉,才是这个湿漉漉的月份里真正的“宝贝”。把它们端上桌,腿脚有劲了,精神头足了,马年一整年都有好身体!
第一种:鸭肉——湿四月的“祛湿第一肉”
很多人以为鸭肉性寒,只适合夏天吃。其实,鸭肉最厉害的本事是滋阴利水、祛湿消肿。

四月湿气重,容易出现脚踝浮肿、小便不畅、舌苔厚腻。鸭肉入肺、肾二经,能把身体里多余的水分“赶”出去,又不伤正气。
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南京人有个老传统:四月吃鸭子。盐水鸭、老鸭汤,都是这个季节的时令菜。老鸭汤配上冬瓜、薏米、陈皮,炖上两小时,汤清肉烂,喝一碗下去,感觉身上的湿气顺着毛孔往外冒。
我认识一位七十多岁的老中医,每年四月雷打不动要炖两次老鸭汤。他说:“鸭子在水里游,却不怕湿,说明它天生就会对付湿气。人吃鸭子,就是借它的这个本事。”
推荐吃法: 老鸭半只,焯水后加冬瓜块、薏米一小把、陈皮两片、姜三片,小火慢炖一个半小时。不放太多调料,只放盐,喝汤吃肉,鲜得掉眉毛。
第二种:鸡肉——温中补气,腿脚有劲的“发动机”
四月湿气重,人容易乏力、四肢沉重。这时候最需要补的就是“气”。
鸡肉性温,入脾胃经,是补中益气的好东西。特别是四月的散养小公鸡,肉质紧实,炖出来上面飘着一层金黄的油花,香气能飘出半条街。

很多中老年朋友说:“吃了鸡肉,感觉腿上有劲儿了。”这不是错觉。鸡肉富含优质蛋白和B族维生素,能促进肌肉代谢,缓解疲劳。中医也讲,鸡肉能“温中益气,补精填髓”。
清明前后,农村有句话叫“四月吃鸡,一年不虚”。过去的人不懂营养学,但他们靠经验知道,这个季节吃鸡最补身体。
推荐吃法: 小公鸡一只,斩块后冷水下锅焯去血沫,捞出放砂锅里,加几片姜、一把红枣、几根小葱,倒足量开水,小火炖四十分钟。吃的时候蘸点酱油,肉嫩汤鲜,吃完浑身暖洋洋的。
第三种:牛肉——强壮筋骨,马年就要有“牛劲儿”
今年是马年。马年,讲究的就是一个“劲”字——腿脚有劲,精神有劲,干活有劲。
要说长劲的肉,牛肉排第二,没人敢排第一。
牛肉补脾胃、益气血、强筋骨,是肉类里最能“打底子”的。四月湿气困脾,脾胃虚弱的人吃猪肉不容易消化,但吃牛肉反而能补脾健运。

我有个老邻居,快八十岁了,每天早上还能打太极、压腿。我问他有什么秘诀,他笑着说:“没啥秘诀,就是一个月吃三四回牛肉。清炖牛腩、小炒黄牛肉、牛肉丸汤,换着花样来。人老了,肌肉容易萎缩,得靠牛肉把筋骨撑住。”
这话不假。牛肉里的肌氨酸和锌元素,对维持肌肉力量和免疫力都至关重要。
推荐吃法: 四月吃牛肉,最忌油腻辛辣。最好的是清炖牛腩。牛腩切块,冷水浸泡一小时去血水,焯水后加白萝卜块、姜片、一小片陈皮,炖到筷子能轻松扎透。汤清肉烂,蘸点生抽蒜末,比红烧的清爽得多。
第四种:鸽子肉——精力不足的人,四月要多吃
前面三种肉,很多人还熟悉。第四种,可能吃得就少了。
鸽子肉,在中医眼里是“补而不燥”的宝贝。它比鸡肉更细嫩,比鸭肉更滋补,而且性质平和,四月吃不怕上火。
古人说:“一鸽胜九鸡。”虽然有点夸张,但鸽子肉的营养价值确实很高。它富含精氨酸和多种微量元素,对恢复精力、改善睡眠、增强免疫力特别有帮助。
四月湿气重,人容易困倦、没精神、睡醒了还是累。这时候炖一只鸽子,喝汤吃肉,比喝什么功能饮料都管用。

我一个做医生的朋友,每年四月都要给家里老人炖两三回鸽子汤。他说:“老年人到了春天,心肺负担加重,鸽子肉能补心养肝,还能让皮肤不干燥。尤其那些夜里睡不好、白天没精神的,吃了效果最明显。”
推荐吃法: 鸽子一只,清理干净后整只放进炖盅,加几颗红枣、枸杞、两片姜、一小根党参(没有也行),隔水炖两小时。出锅前撒一点点盐。汤色清亮,鸽肉酥烂,连骨头都能嚼出汁来。
写在最后:吃肉,也要吃对时候
说了这么多,不是让大家从此不吃猪肉和鱼肉。猪肉和鱼肉都是好东西,只是四月这个“湿”字当头的时候,它们确实不太合时宜。
这就好比下雨天穿棉袄——不是棉袄不好,是没穿对时候。
四月湿气重,我们的饮食原则应该是:健脾、祛湿、补气、强筋骨。鸭肉祛湿,鸡肉补气,牛肉强筋,鸽子肉养精。把这四种肉轮换着吃,腿脚有劲了,精神足了,湿气也悄悄溜走了。
今年是马年,马要跑得快,四条腿都得有劲。人也是一样,腿脚好了,精气神足了,日子才能过得风生水起。
四月别瞎吃杠杆炒股平台稳定吗,认准这四样肉。吃对了,马年身体顶呱呱!

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